Notre mission
"Sublimer les produits africains pour des moments de gourmandise, de convivialité et de bonheur"
La racine de cette maison se trouve dans mes entrailles (au propre comme au figuré).
Étant intolérante au gluten, lactose, soja et céleri, nous avions là une base de recherche. C’était une évidence de créer des recettes sans ces allergènes ; pour continuer à cuisiner et partager des moments de qualité en famille.
D’où le slogan « gourmandise sans compromis » Les farines africaines sont naturellement sans gluten. La farine de manioc est la farine star de la maison. C’est d’ailleurs notre emblème.
Le logo représente un plant de manioc, les racines et les feuilles.
Il faut goûter avec la bouche et non avec le cerveau. La plupart de nos peurs viennent du cerveau. Pas forcément parce qu’on sait ce que c’est mais parce qu’on croie savoir ce que c’est. La peur est l’une des émotions la plus forte et quand on la dépasse…
Surmonter sa peur à travers les aliments est aussi notre mission.
Les personnes avec des intolérances alimentaires peuvent partager de bons moments de gourmandise avec leurs proches en toute confiance.
L’Afrique est le berceau de l’humanité. Elle a quelque chose d’euphorisant, des terres à nulles autres pareilles, la nature semble s’y épanouir. Nous vous invitons à pénétrer ses richesses.
Elle n’a pas que le café et le cacao. Les farines Africaines sont naturellement sans gluten. Vous allez découvrir le fameux poivre de Penja (le seul produit d’Afrique subsaharienne à bénéficier d’une IPG depuis 2013) qui est déjà dans les cuisines des grands chefs ; et d’autres pépites dont l’Afrique regorge.
À cheval entre plusieurs cultures, nous aimons penser que la gourmandise n’a pas de frontière.
Nous allons vous faire découvrir les saveurs uniques du continent Africain avec la garantie sur la provenance et la traçabilité des produits.
Des merveilles issues de productions artisanales, équitables et/ou Bio.